家住蘇州高新區東渚鎮的阿明為去世的妻子辦喪事，按民俗在村里搭起了“木圓堂”，聘請當地有口皆碑的李大廚前來掌勺，卻沒想到造成多位賓客上吐下瀉，其中一位死亡的食物中毒事件。近日，經過蘇州市虎丘區人民法院先后兩次組織調解，作為東家的阿明和掌勺的李大廚分別作出了相應賠償。

2018年5月1日，為了給過世的妻子舉辦五七晚宴，阿明在自家小區內通道上搭建簡易房（俗稱木圓堂）舉辦宴席，每桌8人，一擺就是70桌，近500人前來參加。李大廚作為當天宴請的主廚，還召集了另外10名廚師幫忙。

“宴席所用的食品原料大都由東家采購，加工熟食冷菜都在簡易房操作。”據李大廚事后回憶，當天切配海鮮所用的刀和案板都是清洗后用開水燙一下，沒有消毒，就繼續切其他菜。簡易房里也沒有防蠅防塵設施，沒空調，也沒冷藏設施，所有成品直接暴露存放在操作臺上。

當晚21時左右，應邀參加晚宴的阿龍一回家就感覺身體不適，上吐下瀉到凌晨，家人將其送醫后被診斷為食物中毒引起的急性腸胃炎，導致顱內供血不足致右頸內動脈梗塞，經過一段時間住院最終不治死亡。另外，有多人參加當晚晚宴食用飯菜后出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸道癥狀。

“我們一共搜索到32例病例，致病食品為鱔糊。”蘇州高新區疾病預防控制中心對本次事故出具調查報告認為，由于盛放生的海產品的大盆未經消毒處理又盛放燒好的熟菜，可能使大盆上的致病菌污染熟菜，是導致交叉污染的原因之一；另外，用抹布擦洗熟菜盛菜盆極可能將抹布的致病菌污染熟食品，是導致事故的原因之二。最終認定：這是一起由于加工食品不當而造成交叉感染，客人食用被副溶血性弧菌污染的菜肴而引起的細菌性食物中毒事故。

嗣后，阿龍的法定繼承人訴至法院，要求阿明賠償。針對這起群眾性活動組織者責任糾紛案，法院多次組織調解，最終雙方達成一致協議，阿明賠償阿龍的親屬共計34萬余元。

妻子的白事辦砸了，還害了一眾親朋友好友，了結對阿龍的賠償后，阿明一紙訴狀將李大廚告至法院。接案后，承辦法官及時與雙方進行溝通，細致釋法析理，告知雙方在本案中所需承擔的侵權責任。“一開始，阿明的訴求較高，經過法律釋明，他們也都明白自身對這次食物中毒事件都有責任。”承辦法官表示，最終這起追償權糾紛也達成調解協議，由李大廚支付阿明共計10萬元。

“農村利用小區禮堂舉辦宴席為當地習俗，簡易廚房不可避免會存在一定的安全隱患等情況。”據承辦法官進一步介紹，“我們從疾控中心了解到，副溶血性弧菌是嗜鹽的，在近海的海水以及海產品中廣泛存在，傳播途徑主要是生食海鮮、烹飪不當、交叉感染等，所以生熟要分開，加工要充分，一般90度以上的溫度，一到兩分鐘即可滅活。”

【法官連線】

農村紅白喜事、生子嫁女時多要自辦酒席，但因衛生條件差、加工環節不符合要求等原因，較易發生食物中毒事件。為避免發生類似事件，應該嚴格做到：一是要到正規農貿市場購買食品，并查看生產日期、保質期，記得索要發票；二是加工食品的人員應有健康證明，并在近三天內沒有患過任何傳染性疾病；三是生熟食品要分別加工、存放，防止交叉污染；四是食品要煮熟，特別是海鮮、肉類要煮透，不吃半生不熟的食物。